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Seit fast einem Jahr gibt es nun den „Eisbär Sylt“ – einen aufwendig umgebauten, mintfarbenen Citroën-Bus mit Elektroantrieb, der bei der Reblaus in Keitum feine Bio-Eiscreme anbietet. Namen wie Morsumer Landliebe, Kampener Klönschnack und Oma Moikens Liebling stehen für köstliche saisonale Sorten wie Apfel-Rhabarber, Bienenstich, Käsekuchen und Friesentraum, die in Zusammenarbeit mit einem Pâtissier kreiert werden.

Am Tipkenhoog 2 (Keitum), tgl. 12–18.30 Uhr

Maurice Morell liebt Suppen. Und Sylt. Bereits in den 70er-Jahren war er mit seinen Eltern zu Besuch, verliebte sich in den Spirit der Insel. Seit 2018 kocht und verkauft der ehemalige Werbe- und PR-Fachmann aus Hamburg seine veganen Suppen aus einer liebevoll hergerichteten Bude in List, die inzwischen kein Geheimtipp mehr ist. Pünktlich um 12 Uhr von Dienstag bis Donnerstag (und nicht früher, wie er gern auch auf Facebook hinweist) schenkt er sie aus. Oft sind sie bereits nach 90 Minuten ausverkauft.

Dünenstraße 1, im Lister „Dünenhof“, wegen einer Verletzung erst ab Anfang August wieder von Di–Do ab 12 Uhr geöffnet

Kaschmirpullover gehören längst zu Sylt wie die Kaschmirluft. „Das weiche Material vermittelt ein Gefühl von Gemütlichkeit und Geborgenheit“, finden Glenda Scipio und Stephan Fahning. Seit 2009 führen sie ihre Kaschmirmarke Stephan Boya. Nachdem sie die Kollektionsteile in Hamburg entwerfen, werden diese in einem Familienbetrieb in Nepal hergestellt. Und dann nicht nur im gemütlichen Laden in List, sondern inzwischen auch in München (Am Kosttor 2) verkauft.

Dünenstraße 3 (List), Tel. 04651/8355920, Mo–Sa 10–18 Uhr, So 11–17 Uhr

Manchmal muss man einfach machen! Bei I love Kitesurf können schon Siebenjährige lernen, was – Achtung – zur immerwährenden (Sehn) Sucht werden kann. Weil das Team rund um Profi Dirk Effler genau weiß, wie faszinierend Drachensteigen und Kite-Sport für Kinder sind, hat es ein besonders kindgerechtes Training konzipiert – inklusive 1:1-Betreuung. Wer schon Erfahrung und Lust auf neue Herausforderungen hat, der lernt, wie man beim Foilkiten übers Wasser schwebt. Ellenbogen, Möwennest oder K4 – Spots für jede Vorliebe gibt es auf Sylt ohnehin genug.

Kontakt: 0173-3966669

Ganz frisch ist der Saltwater Shop in der Friedrichstraße: Die Hamburger Crew hat sich direkt am Surfspot einen Traum erfüllt, denn: „Sylt ist der Ursprung der deutschen Surfkultur“, sagt Christoph Zingelmann. Naturbewusst verleiht er E-Cruiser Bikes von Super 73, verkauft er Rucksäcke aus recyceltem Meeresplastik von Got Bag, Schlafsäcke von Voited oder den eigenen biodynamischen Kaffee. Und das selbst gebraute Surfer-Bier „Saltwater Brew“. Also, voll die Welle.

Friedrichstraße 44 (Westerland), Mo–Sa 10–18 Uhr, Tel. 04651/8044924

Eine „Liebelei“ im Schokobecher, bitte! Übersetzt heißt das: Einen kleinen Eierlikör. Ob man den selbst gemachten Likör aus Eiern von glücklichen Hühnern, köstlicher Sahne und der von 2-Sterne-Koch Johannes King selbst gemachten Vanillesoße in seinem „Genuss-Shop“ am Keitumer Kreisverkehr zu sich nimmt oder ihn zu Hause über eine Kugel Vanilleis genießt, ist jedem selbst überlassen. Aber eines ist gewiss: Er macht süchtig. Das der Schokobecher von Hand gegossen wird, muss man nicht mehr erwähnen, oder? Und was es sonst noch alles gibt, auch nicht.

Gurtstig 2 (Keitum), Tel. 04651/967779, Mo–Sa 11–20 Uhr

Wie wäre es, den Tag mit „Erdbeer Aperol“ oder „Himbeer Espresso“ zu starten? Bei der Sylter Marmeladenmanufaktur ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch Balsamico Bärlauch Senf. Alles handgemacht. Verkauft wird in reetgedeckten Schaukästen, Barzahlung!

Verkaufsstände: Nösistig 6 (Morsum), Budersandstr. 45 (Hörnum) & Zur Eiche 13a (Tinnum)

Auch schon am S-Point vorbeigeradelt? Dann unbedingt anhalten, denn was Geschäftsführer Sepp Reisenberger mit Augenzwinkern „eine unscheinbare Bretterbude mit Beachküche“ nennt, lohnt definitiv einen Besuch. Das Team ist besonders freundlich und zaubert aus regionalen Produkten und „Cross-over-Einflüssen“ köstliche Gerichte. Ein Hit: Galloway-Bratwurst. Danach wird ja wieder geradelt.

Lornsenweg 7 (Westerland), Tel. 04651/3504746, Mi–Mo 12–20 Uhr

Es gibt Kunden, die ihre Lieblingsprodukte vom Morsumer Hansenhof bis in die USA weitersenden. Und dass die legendären Eier vom einzigen Geflügelhalter der Insel – inklusive aufgestempelter Sylt-Silhouette – längst bundesweit verschickt werden, ist für Hofladen-Chef Sebastian Maurer nichts Ungewöhnliches. Schmecken eben einmalig, weil „die Damen“ auf 12.000 Quadratmetern in der Nähe des Meeres leben und geriebene Austernschalen mit ins Futter bekommen. Im neuen, „selbst gebauten“ Lädchen in der Friedrichstraße ist ausreichend Platz für Fruchtaufstriche, Heidehonig, Eierlikör „Hühnerbaron“ aus eigener Produktion, die persönliche Schnapsidee „Sôlkör“ und noch viel mehr. Auch online.

Hofladen: Terpstig 65 (Morsum), Mo–Fr 9–17.30 Uhr, Sa 9–14 Uhr

Sylter Lädchen: Friedrichstr. 6 (Westerland), Mo–Sa 10–18 Uhr

Tatsächlich gab es bisher auf der Insel keine Duftkerzen der französischen Kult-Marke Diptyque zu kaufen. Doch jetzt kann man sich mal schnell bei Viglahn in Kampen eindecken. Wir empfehlen die limitierte Sommer-Kollektion, die der junge britische Künstler und Experte für Lebensfreude Luke Edward Hall gestaltet hat. Und die neue Citronelle-Kerze verdirbt garantiert auch Sylter Mücken den Spaß.

Hauptstraße 11 (Kampen), Tel. 04651/44177

Wenn die Kleinen unbedingt Brötchen holen gehen wollen, dann könnte das an den Kinderbrötchen liegen, die sie mit etwas Glück bei der Bäckerei Lund in Hörnum bekommen, wo es himmlisch aus dem Steinofen duftet. Die Wartezeit lässt sich gut nutzen, um die Torten zu inspizieren , die man zu Hause oder im Café genießen könnte. Oder wie wäre es mit dem köstlichen Traditionsgericht Labskaus? Oder vegetarisch? Und zum Dessert Sölring Iskreem. Die Auswahl macht es nicht eben leichter – aber man kann ja wiederkommen.

Rantumer Straße 1–3 (Hörnum), Tel. 04651/881034, Café: Do–Di 9–17 Uhr (warme Küche), Bäckerei: Do–Di 7–18 Uhr, So 8–18 Uhr

Sylter Heimatküche nennt Nicolas Rathge das, was er seit Dezember 2019 im Keitumer Friesenhaus und dem angrenzenden Garten serviert. Auf der monatlich wechselnden Speisekarte finden sich Klassiker wie Seezungenfilet, Königsberger Klopse und Apfelkuchen – Rezepte, die allesamt seiner Oma Wilma gefallen hätten, welche ihm einst das Kochen beigebracht hat. Nein, keine schwere Hausmannskost. Die klassische Erbsensuppe mit dänischem Hummer etwa kommt ganz ohne Sahne aus. Das gefällt Insulanern genauso wie Urlaubern. Warum Keitum? „Es ist vielleicht das entspannteste Dorf auf der Insel, hier ist keine Hektik zu spüren.“

Gurtstig 32 (Keitum), Tel. 04651/8860066, Mi–Mo 12–23 Uhr

Seit 2018 betreiben die Sylterin Svea Jaschinski und Johannes Philipson ihren Blumenladen „der anderen Art“ in Keitum. Sie zaubern luftige Gesamtkunstwerke, fertigen natürlich auch Hochzeitsdekorationen an. Vasen, Schreibwaren und Porzellan gibt es auch zu entdecken. Einfach stöbern, während der Strauß gebunden wird.

Gurtstig 2 (Keitum), Tel. 04651/8352020

„Moin, Moin!“, sagt der Dackel zum Pudel und mischt sich so unter die Sylter: Gemeinsam mit Hering und Wattwurm ziert er das von Hand bestickte „Sylt Plaid“. Das 1×2 Meter große Kaschmirtuch ist der Insel zu Ehren mit ihren Symbolen und Motiven bestickt. Eine Kollaboration des Münchener Labels The Holy Goat mit der Keitumer Boutique AFJ. Und es dient nicht nur dem persönlichen guten Zweck. 150 Euro gehen jeweils an den Küstenschutz Sylt e.V. zum Schutz des Mattmeers.

Gurtstieg 13 (Keitum), Tel. 04651/2009265, Mo- Sa 11-17 Uhr, So 11-16 Uhr